おでん大売れ♪-柔らか豚しゃぶサラダ-


昨夜のおでん、一杯食べてくれたよ♪

昆布.鰹節だしに、酒、薄口醤油、ミリン、砂糖のオーソドックスな関西の薄味の味付けだけど、コトコト、コトコト、何回も火を入れては冷まし(冷める時に味が染み込む)たからね。関東煮って言うけど、関東の濃口醤油のおでんは食べた事が無い。ちくわぶも、食べた事無い。THE.関西人。けど、王子は割りと関西風の味付けのが好み。出汁が好きみたいやから。おでんの出汁も、出汁をご飯にかけるだけでもイケるとか言うてたしw

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あんなに食べてくれるなら、もっと具材入れたら良かったな(´・ω・`)竹輪、がんもどき、コンニャク、ジャガイモ、玉子、手羽元、大根だけ……。

ゴボテン、スジ肉、蛸、ヒラテン、厚揚げ、焼き豆腐も入れて又、今度作る(3日は行けそうな量になるね……)ジャガイモと玉子が好きみたいなので、今度一杯入れるね!(今回も4個づつ入れたけど、あっという間に消えたw)ちくわぶ好きなら入れてみるよ~。

ロールキャベツや、シュウマイ、トマトもイケるけど、そうなると1週間は有りそうだね……

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大体、帰る前日は、翌日王子が温めたら食べれる物を作る。1日食事作らなくて済む様に。

豚しゃぶサラダも好評♪茹で豚が固くならない様に、沸騰して無いお湯に塩、酒を入れてしゃぶしゃぶしたら、冷めても固くならない茹でた後水にさらさない。(^o^)v

梅肉、ゴマ油、酢、砂糖、白ゴマ、胡椒の梅肉ドレッシングも良かったよ~。

美味しいって食べてくれるのが一番嬉しいよね(///ω///)♪

あ、おでんは勿論、生姜醤油で!濃口醤油に生姜すって混ぜるだけ。それをおでんにかけながら食べる。これがクリエモン地方の食べ方。( ゚Д゚)ウマー




   
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