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アヒージョとオイルサーディン

アリスからの招待状イン大阪実食

「栗と抹茶のおもてなし」ホテルニューオータニ大阪

鍋週間  その1 しゃぶしゃぶ

豚しゃぶしゃぶ生姜味

牛肉しゃぶしゃぶトマトチーズ風味ーナチュラルチーズー

各自の週末と和菓子 -甘音屋ー

帰り道に買い食い

焼き鳥 ゆ鳥

栗と抹茶のおもてなし 実食

献血と焼き鳥 元町 にはとりや

ふかし里芋は何味が?

帰る前夜


この3日間のご飯


Jアラートが発動した日、勤務終わって片道6時間。
残業から帰って来た王子を見て安心した( ・∀・)

王子が仕事から帰って来るまでもラインしてたけど顔見たら落ち着く。

16時頃に王子の家に着いて晩御飯の用意してから、壁の模様替えを始めたけど、直ぐ終わってしまった。イメージ出来てたからね。
晩御飯はあんまり時間無いから簡単に出来る物。焼き肉の日だから焼き肉とマグロのやまかけ、オクラの生ハム巻きわさび載せ、栃尾の油揚げ。王子の好きなのばっかり( ・∀・)

予定外の残業を終わらせた王子が21時に帰って来て顔を見たらほっとした。( ・∀・)




翌朝のお弁当

しいアラ❗のミルフィーユ仕立て、梅干し、ごま塩ご飯
栃尾の油揚げのビザ風、焼き肉の残り、胡瓜長芋のボンズ梅鰹節合え、えびの練り物

関東で珍しいらしいからしいアラ❗買って来た。こばんですよに椎茸の佃煮が入ってる感じ。おばあちゃんにもこれをお土産にした。

4時に起きて朝の用事が早く片付け終わったのでおでん屋の女将の出番ですw久しぶり( ・∀・)
今から仕込めば夜にはバッチリ( *´艸`)
大鍋一杯のおでんと唐揚げ、また王子の大好物w

何故か突然王子がピクルス食べたいと言い出すので調べて浸けてみた。調味料オタクだから調味料は大体有る。

【ピクルス液の材料】 (3カップ弱位の量になります)
★純米酢(無ければお持ちのお酢) 1カップ
★お水 2カップ
★お塩(天然塩使用) 大さじ1
★ハチミツ(無ければお持ちのお砂糖類で:自然由来推奨) 大さじ5
★鷹の爪 1本(種を抜いて半分にちぎる)
★黒胡椒の粒 20粒
有ればローリエ

翌朝のお弁当
お弁当にもおでん入れてって言うので、大根とじゃがいもだけ入れて、唐揚げ、ウインナー、メダマヤキを苦労して詰める。案の定、大根から汁が出てたらしい。やっぱりね(笑)

イワシが売って無くて今日は探しに行って見ようかと。
王子はえーって言ってるけど無視。イワシ求めてスーパー3件魚屋2件(*_*)執念でget!

<オイルサーディン>
いわし(小さ目)8尾
オリーブオイル200g
レモン薄切り2枚
にんにく2片
鷹の爪 1本
ローリエ 2枚
塩コショウお好みで

1.3枚におろしたイワシ(6~8尾)を塩を振ったバッドに並べまんべんなく塩を振り20分置きます。20分後キッチンペーパーで水気を取ります。
2.にんにくは包丁のはらでつぶし、鷹の爪は種を取り除きます。
3.耐熱容器に材料を全て入れて、イワシが油から出てたら油を足しふんわりとラップをしてレンジで600wで5~6分加熱します。
4.粗熱が取れたら綺麗な保存容器に移しイワシがつからなければ油を足します。

*冷蔵庫で2週間位保存可能です。 2017年8月24日 NHKあさイチ【レンジで作る、マイワシのさっぱりオイルサーディン】:引用

今使う分は王子にも食べやすい様にチーズ、パン粉、粉チーズを載せて焼いて見た。

後は冷蔵庫で保存。

夜ご飯はおでんとペペロンチーノ………
ぐぐぐ。今日こそ乳化させてやる❗
かなり上手く行った(笑)今までで一番。ほうれん草、ベーコン、舞茸のペペロンチーノ。キャベツ、ツナコーンのマヨ七味合え、オイルサーディンのチーズ焼き

オイルサーディン、王子も食べれた( *´艸`)探し回った甲斐が有ったよ♪「今日は肉が無いね」そういえば無い(・_・?)けど王子は大満足して頭撫で撫でしてくれた。大鍋一杯有ったおでん、綺麗に無くなりました。今回おばあちゃん家に差し入れもして無かったのに(^_^;)前日浸けたピクルスもウマウマで王子がハマりそう(笑)

花屋も3件目でシルクジャスミンじゃなかったけど
ジャスミンをget

居る間はいろいろ忙しいけどここに居たら安心する。
3日間て早すぎる。次回は土日挟むから焼き鳥行こうね。

今回新しく約束が増えた。お盆から王子だけドラクエ復帰してたんだけど一日目の夜2時近く迄やってて翌日20時に寝ちゃった王子。勿論文句言いました!今後クリエモンが居る間はゲームしないって自分から言ってくれたから許すとするか

今回最後のお弁当
高菜ちりめんご飯
鳥の照り焼き、ほうれん草の菜種、竹輪胡瓜、ハム、コールスロー
玉ねぎ、じゃがいも、若芽のお味噌汁


アヒージョとオイルサーディン


今年はサンマが不作だけどイワシが豊漁で安いってニュースでやってた。
どちらにしても王子が魚苦手なんだがクリエモンはオイルサーディンが大・大・大好き!!!

なんとか王子にも食べさせたい所。
味付けって、オリーブオイル、鷹の爪、レモン、ニンニク。王子の大好きな調味料。
「ねぇねぇ。それってイワシじゃなくても良くない?」うん?確かに。アヒージョもこんな感じの調味料だったよね??




<アヒージョ>
材料
オリーブオイル
ニンニク
鷹の爪

シェリー酒
素材
作り方
素材の下ごしらえをする。
ニンニクをスライス、または微塵切りにする。
カスエラにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩を入れ、火にかける。
ニンニクが少し色付いたら素材を入れる。

<オイルサーディン>
いわし(小さ目)8尾
オリーブオイル200g
レモン薄切り2枚
にんにく2片
鷹の爪 1本
ローリエ 2枚
塩コショウお好みで

うん、ほぼ同じです!調味料に関しては。
むーーーー(´・ω・`)えっと、イワシのアヒージョでも良いけど、取り合えずイワシが食べたいの!
(因みにニンニクの香りを移したオリーブオイルで煮込んだものがアヒージョ、オイルサーディンはサーディン(マイワシ)の油漬けを指すらしいです)

これは武力行使しかあるまい。(〃艸〃)ムフッ
やると言ったらやる!あ、ここが頑固と言われる所以かwww
王子が却下って言っても聞かないって言ってるのwなるほど。(((uдu*)ゥンゥンうん

けど作るw

1.3枚におろしたイワシ(6~8尾)を塩を振ったバッドに並べまんべんなく塩を振り20分置きます。20分後キッチンペーパーで水気を取ります。
2.にんにくは包丁のはらでつぶし、鷹の爪は種を取り除きます。
3.耐熱容器に材料を全て入れて、イワシが油から出てたら油を足しふんわりとラップをしてレンジで600wで5~6分加熱します。
4.粗熱が取れたら綺麗な保存容器に移しイワシがつからなければ油を足します。

*冷蔵庫で2週間位保存可能です。 2017年8月24日 NHKあさイチ【レンジで作る、マイワシのさっぱりオイルサーディン】:引用

魚臭さが薄まったらきっと食べれると思う。本人も魚を少しでも食べれる様にしたいとは思ってるみたいだし。このままじゃなくても他の料理に使ってみたりすればきっと大丈夫だ(V)o¥o(V)
なるべく抵抗が無い様な魚レシピ探しが今後のクリエモンの課題だな。
聞いたら先ず「やだ!」って言うのは分かってるんでそこで引かない様にしないと。
益々頑固って思われるなぁ~(;´・ω・)だが負けない!

2年後位を目途に一緒に暮らせる様に頑張ろうって話になったので頑張る!エンゲル係数下げるのも課題だ~~w
今日出勤したら来月の勤務が出てるから今度いつ行けるか分かる、ワクワク♪


めっけもん パン屋タロパンと・・・


めっけもんてなんだ?(◎_◎;)それは、標準語に直したら儲けもんかな?標準語になってるかな?
思っても無かった物が価格以上の価値が有った事とかに使う方言。

関連ランキング:パン | 平松駅山陽網干駅

前回訪れたら定休日で撃沈したお店。今日は開いてた(*`艸´)
店舗の割りに売り場は小さく各パンも2~3個ずつ陳列されてる。野菜や果物を使用したパン達が色んな製法のパンに加工されてる。これは、ダメだ。決められない系。
狭い店舗の中を3周はした・・・。幸い誰も居なくて良かった(;´・ω・)
幾らパン好きでもそんなに1度に買いこめない。けど決められない~~~~~~><
自分の中で吟味に吟味して当日と翌日内に消化できそうなのに絞る。

https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28034404/#

 

 

早速1個、爆弾カレーパンをパクリ。ゆで卵を半分にカットして丸々1個分入ってる。カレーは甘め。旨い(゚д゚)ウマー

スイーツはプリン、クッキーやラスクが有ったけどパン買い過ぎて食べれる自信無いのでパス!
バケットとベーグルも早く食べたい!!
リンゴと紅茶の組み合わせにクリームチーズとか、大好きのオンパレードw
勤務先から近かったのでここは又行くの決定(〃艸〃)ムフッ




で、めっけもんはこのお店の事ではない。ナヌ?

このお店から東へ500m位かな?道沿いにお食事処 藤よしの駐車場内に有る持ち帰り専門の焼き鳥屋さん板垣商店。
藤よしさんに関係あるかは不明です(´・ω・`)
良くスーパーとかに併設されてるようなプレハブの焼き鳥屋さん。

肉の中で何が1番好きかと聞かれたら「焼き鳥!」と迷わず言える位の焼き鳥好き。
王子が居たら一緒に夜行けるけど家ではそうも行かず我慢(◎_◎;)飲みたいしね~焼き鳥だと。

パン屋さんに向かう時に持ち帰りで目に入り寄ってみた。
小さい小さいお祖母ちゃんと夏休みの小学生のお孫さん。皮・身・ねぎ身・つくね・砂すり・手羽先なんでも100円
やすっ!きっと計算しやすいようにしてるんだろうね。税込みで1個100円だから本数だけ数えたら良いように。

あんまり期待してなかった。(;´・ω・)なのにイケタ!!普通に美味くてビックリ\(◎o◎)/!
家で焼き鳥食べたくなったらここで良いよ!!
いや、良い物見っけた。めっけもんした(〃艸〃)ムフッ

王子に画像送ったら「食べたい!」って言うので次回行ったら焼き鳥決定w
この前帰る日のお弁当に高菜ご飯にしたらそれがハマって初めて自分で朝から高菜おにぎり作って会社に持って行ってる王子。今日で500gのパック食べきったみたいで明日の休みに早速買いに行くとかw好きなものはトコトン好きになるからなぁ~wうける。