常々思う事ですが男性と女性が好きな家電て実用品以外は結構好みが違う様に思います。

王子が気になるって送って来た調理家電

(グルーディア)GLUDIA 低温調理器 ブラック GLU-INM01新品価格
¥19,000から
(2019/2/20 03:46時点)

何するやつ?

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クリエモン

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王子

低温調理器が気になる。ローストビーフとかできるらしい

クリエモンの思うローストビーフって焼いて茹でるイメージが・・・。一体どうやって使う物なのか?


低温調理とは、食材をチャック付き保存袋などに入れて真空状態にし、それをお湯の中に入れて低温調理器で一定の温度で加熱する方法のことだ。この調理方法は真空調理とも呼ばれ、焼く、煮る、蒸すに次ぐ第4の調理方法などともいわれている。

肉に含まれているたんぱく質には、ミオシンとアクチンがあり、それぞれ加熱によって変性する。ミオシンは約50度になると弾力が生まれ食感がよくなる。アクチンは約66度になると持っている水分を外に出してしまう。肉を加熱しすぎるとパサパサになってしまうのは、このたんぱく質の変性によって水分が出てしまうからだ。

低温調理器を使うことで、50度以上66度以下の一定の温度で加熱し、硬くならない温度をキープしてじっくり加熱することができる。ローストビーフやステーキが、しっかり火は通っているのに、硬くならず、お店のような仕上がりでおいしくできあがる。

低温調理器は、海外ブランドの製品が多く、Anova(アノーバ)などが有名だ。ただし海外ブランドの製品は、コンセントのプラグ形状が異なったり、並行輸入品が多かったりサポートの面で不安もある。今回使用したのは大阪に本社を持つ、GLUDIA(グルーディア)というブランドのアイテム。日本の家庭に合わせた仕様になっており、出力も海外製品が800~900W程度なのに比べ、最大1200Wと強力で、設定温度まで素早く到達できるなど使いやすい。

へぇーー、如何にも王子が好きそうな家電だw

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クリエモン

水を入れた鍋にクリップして留めて使うようです。

けどお値段みたら、この金額出してまで欲しい?要らないわぁ~って思ってしまうクリエモンw

実はジモティーで800円で譲ってもらった高級ジューサー・・。元の価格が4万位するので「やす!」っと譲ってもらいましたが。

クビンス ホールスロー ジューサー レッド JSG-721R新品価格
¥42,980から
(2019/2/20 04:07時点)

皮ごと投入して搾りかすが別に出てくるタイプの。アレ正直後悔してたりします。(;^ω^)まだ使っても居ませんがデカい!そして洗うのが結構大変そうな?

まだ王子に見つかってませんがw普通のジューサーのが良かったような気も・・・。

王子が勝手に買うなら止めませんが・・・w

そうか、王子と違う点は高いのは買わないって点かっ!(笑)