アヒージョとオイルサーディン


今年はサンマが不作だけどイワシが豊漁で安いってニュースでやってた。
どちらにしても王子が魚苦手なんだがクリエモンはオイルサーディンが大・大・大好き!!!

なんとか王子にも食べさせたい所。
味付けって、オリーブオイル、鷹の爪、レモン、ニンニク。王子の大好きな調味料。
「ねぇねぇ。それってイワシじゃなくても良くない?」うん?確かに。アヒージョもこんな感じの調味料だったよね??




<アヒージョ>
材料
オリーブオイル
ニンニク
鷹の爪

シェリー酒
素材
作り方
素材の下ごしらえをする。
ニンニクをスライス、または微塵切りにする。
カスエラにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩を入れ、火にかける。
ニンニクが少し色付いたら素材を入れる。

<オイルサーディン>
いわし(小さ目)8尾
オリーブオイル200g
レモン薄切り2枚
にんにく2片
鷹の爪 1本
ローリエ 2枚
塩コショウお好みで

うん、ほぼ同じです!調味料に関しては。
むーーーー(´・ω・`)えっと、イワシのアヒージョでも良いけど、取り合えずイワシが食べたいの!
(因みにニンニクの香りを移したオリーブオイルで煮込んだものがアヒージョ、オイルサーディンはサーディン(マイワシ)の油漬けを指すらしいです)

これは武力行使しかあるまい。(〃艸〃)ムフッ
やると言ったらやる!あ、ここが頑固と言われる所以かwww
王子が却下って言っても聞かないって言ってるのwなるほど。(((uдu*)ゥンゥンうん

けど作るw

1.3枚におろしたイワシ(6~8尾)を塩を振ったバッドに並べまんべんなく塩を振り20分置きます。20分後キッチンペーパーで水気を取ります。
2.にんにくは包丁のはらでつぶし、鷹の爪は種を取り除きます。
3.耐熱容器に材料を全て入れて、イワシが油から出てたら油を足しふんわりとラップをしてレンジで600wで5~6分加熱します。
4.粗熱が取れたら綺麗な保存容器に移しイワシがつからなければ油を足します。

*冷蔵庫で2週間位保存可能です。 2017年8月24日 NHKあさイチ【レンジで作る、マイワシのさっぱりオイルサーディン】:引用

魚臭さが薄まったらきっと食べれると思う。本人も魚を少しでも食べれる様にしたいとは思ってるみたいだし。このままじゃなくても他の料理に使ってみたりすればきっと大丈夫だ(V)o¥o(V)
なるべく抵抗が無い様な魚レシピ探しが今後のクリエモンの課題だな。
聞いたら先ず「やだ!」って言うのは分かってるんでそこで引かない様にしないと。
益々頑固って思われるなぁ~(;´・ω・)だが負けない!

2年後位を目途に一緒に暮らせる様に頑張ろうって話になったので頑張る!エンゲル係数下げるのも課題だ~~w
今日出勤したら来月の勤務が出てるから今度いつ行けるか分かる、ワクワク♪


ダイエット

























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